C’est avec attention et beaucoup de plaisir que nous vous accueillerons au cœur du village de Zimmersheim, à 10 min du centre-ville de Mulhouse. Venez découvrir notre restaurant esprit « Brasserie chic à la parisienne » dans une ambiance chaleureuse à la décoration originale, tels qu’un tissu mural floral du 19 ème en velours et des murs teintés lie-de-vin rehaussant un nappage blanc immaculé.

Notre cuisine traditionnelle revisitée se compose de produits du terroir frais et soigneusement travaillés. Adepte d’une cuisine généreuse et savoureuse, le chef Gaël Schwarzrock, ancien apprenti auprès de Marc Haeberlin à l’Auberge de L’Ill à Illhaeusern a élaboré la carte en revisitant des recettes classiques de brasseries chics. Nos desserts sont confectionnés quotidiennement par notre chef pâtissier Sylvain RENOUX formé chez LENÔTRE à Paris.

Prestations de notre établissement :

  • Animaux acceptés
  • Climatisation
  • Accès pour les personnes à mobilité réduite
  • Facilités bébés
  • Repas de groupes
  • Cuisine traditionnelle
  • Spécialités régionales
  • Produits frais cuisinés maison
  • Terrasse

Le restaurant Chez Colette vous ouvre ses porte pour exceptionnellement le samedi 6 janvier à partir de 11h. Venez découvrir le menu élaborer par notre chef.

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Si vous êtes en quête d’un moment d’exception, soyez assurés d’être accueillis par une équipe en salle et une brigade de cuisine, souriantes et motivées. La cuisine est avant tout une histoire de passion, de rigueur et de travail.

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Adepte d’une cuisine sincère et savoureuse, le chef Gaël Schwarzrock, ancien apprenti auprès de Marc Hæberlin à l’Auberge de l’Ill à Illhausern, et le consultant Etienne Niquet, ont élaboré la toute première carte de CHEZ COLETTE.

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Les produits du terroir sont autant que possible privilégiés. Les gourmands se réjouiront d’apprendre que les desserts sont élaborés quotidiennement sur place, dans un tout nouveau laboratoire de pâtisserie, le talent et la générosité s’expriment.

A PROPOS

Tradition & Passion

Dans l’assiette, le produit est présenté dans son expression la plus simple ce qui a pour effet de sublimer les goûts et les saveurs.